Saturday Breakfast Recipe: शनिवार की सुबह बनाएं कम तेल वाला स्वादिष्ट वेजिटेबल सूजी चीला, स्वाद भी भरपूर और सेहत भी रहेगी दुरुस्त

रायपुर 17 जुलाई 2026/

अगर आप शनिवार की सुबह कुछ ऐसा नाश्ता बनाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ कम तेल में तैयार हो जाए, तो वेजिटेबल सूजी चीला एक बेहतरीन विकल्प है। यह रेसिपी हल्की, पौष्टिक और झटपट बनने वाली है। सूजी, दही और ताजी सब्जियों से तैयार यह नाश्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। खास बात यह है कि इसे बहुत कम तेल में बनाया जा सकता है, जिससे यह हेल्दी ब्रेकफास्ट की श्रेणी में आता है।

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आवश्यक सामग्री

1 कप सूजी

½ कप दही

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¼ कप पानी (आवश्यकतानुसार)

1 बारीक कटा प्याज

1 बारीक कटी शिमला मिर्च

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1 छोटी कद्दूकस की हुई गाजर

2 हरी मिर्च (बारीक कटी)

1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया अदरक

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2 बड़े चम्मच हरा धनिया

स्वादानुसार नमक

½ छोटा चम्मच जीरा

1–2 छोटे चम्मच तेल

बनाने की विधि

सबसे पहले सूजी, दही और पानी मिलाकर 10–15 मिनट के लिए रख दें ताकि सूजी अच्छी तरह फूल जाए। अब इसमें प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, जीरा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और हल्का-सा तेल ब्रश की मदद से लगाएं। तैयार बैटर को तवे पर फैलाकर चीले का आकार दें। मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें। इसी तरह सभी चीले तैयार करें।

परोसने का तरीका

गरमा-गरम वेजिटेबल सूजी चीले को हरी धनिया की चटनी, टमाटर की चटनी या दही के साथ परोसें। चाहें तो साथ में एक कटोरी ताजे फलों का सलाद भी रखें, जिससे नाश्ता और अधिक पौष्टिक हो जाएगा।

क्यों है यह हेल्दी?

कम तेल में तैयार होता है।

सूजी से ऊर्जा मिलती है।

सब्जियों से फाइबर और विटामिन की अच्छी मात्रा मिलती है।

जल्दी बनने वाला और पेट भरने वाला नाश्ता है।

वजन नियंत्रित रखने वाले लोगों के लिए भी अच्छा विकल्प हो सकता है।

अगर आप सप्ताहांत की शुरुआत स्वाद और सेहत के साथ करना चाहते हैं, तो शनिवार के नाश्ते में यह वेजिटेबल सूजी चीला जरूर ट्राई करें।