घर पर बनाएं क्रिस्पी कोरियन पोटैटो बॉल्स, बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को आएंगे पसंद

फूड डेस्क | अगर आप शाम की चाय के साथ कुछ नया और स्वादिष्ट ट्राई करना चाहते हैं, तो कोरियन पोटैटो बॉल्स एक बेहतरीन विकल्प हैं। बाहर से कुरकुरे और अंदर से मुलायम ये स्नैक कम सामग्री में आसानी से तैयार हो जाते हैं। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री

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4 उबले हुए आलू (मध्यम आकार)

½ कप कॉर्न फ्लोर

½ कप मोज़रेला चीज़ (छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)

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2 बड़े चम्मच मैदा

1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स

½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

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1 छोटा चम्मच ओरिगेनो

नमक स्वादानुसार

2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया या स्प्रिंग अनियन

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ब्रेड क्रम्ब्स (कोटिंग के लिए)

तलने के लिए तेल

बनाने की विधि

उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें।

इसमें कॉर्न फ्लोर, मैदा, नमक, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स, ओरिगेनो और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।

मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और बीच में एक-एक चीज़ क्यूब रखकर बॉल का आकार दें।

सभी बॉल्स को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह लपेट लें।

कढ़ाई में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।

तैयार पोटैटो बॉल्स को टिश्यू पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

परोसने का तरीका

गरमा-गरम कोरियन पोटैटो बॉल्स को टोमैटो केचप, स्पाइसी मेयोनीज़, गार्लिक डिप या चिली सॉस के साथ सर्व करें।

स्वाद बढ़ाने के टिप्स

ज्यादा चीज़ी स्वाद के लिए मोज़रेला की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

हेल्दी विकल्प के लिए इन्हें एयर फ्रायर में 180°C पर 12–15 मिनट तक या ओवन में बेक भी किया जा सकता है।

तीखा स्वाद पसंद हो तो मिश्रण में बारीक कटी हरी मिर्च या कोरियन गोचुजांग सॉस मिला सकते हैं।

निष्कर्ष

कम समय में बनने वाले कोरियन पोटैटो बॉल्स पार्टी, बच्चों के टिफिन या शाम के स्नैक के लिए एक शानदार रेसिपी है। कुरकुरी परत और अंदर से पिघलता चीज़ इसका स्वाद कई गुना बढ़ा देता है।