Ayam Cemani: काले रंग की इस मुर्गी के लिए लोग खर्च करते हैं बड़ी रकम, जानिए इसकी खासियत

दुनिया में मुर्गियों की हजारों नस्लें पाई जाती हैं, लेकिन कुछ नस्लें अपनी अनोखी शारीरिक बनावट और दुर्लभता के कारण लोगों का ध्यान खींचती हैं। इंडोनेशिया से जुड़ी आयाम सेमानी (Ayam Cemani) ऐसी ही एक खास नस्ल है। अपने लगभग पूरी तरह काले शरीर के कारण यह मुर्गी दुनिया की सबसे अनोखी मुर्गियों में गिनी जाती है।

आयाम सेमानी की खासियत सिर्फ इसके काले पंखों तक सीमित नहीं है। इसके पंख, त्वचा, चोंच, कलगी, पैर और शरीर के अंदर के कई ऊतक भी गहरे काले दिखाई दे सकते हैं। इसके पीछे फाइब्रोमेलानोसिस (Fibromelanosis) नाम की आनुवंशिक स्थिति को जिम्मेदार माना जाता है, जिसके कारण शरीर में काले पिगमेंट की मात्रा काफी अधिक होती है।

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अंडे काले नहीं होते

आयाम सेमानी को देखकर अक्सर लोगों के मन में सवाल उठता है कि जब मुर्गी का पूरा शरीर काला है तो क्या इसके अंडे भी काले होते हैं? इसका जवाब है—नहीं। इस नस्ल के अंडे आमतौर पर क्रीम या हल्के रंग के होते हैं। यानी मुर्गी के शरीर का काला रंग उसके अंडों के खोल को काला नहीं करता।

कीमत क्यों होती है इतनी ज्यादा?

आयाम सेमानी सामान्य पोल्ट्री मुर्गियों की तुलना में काफी महंगी हो सकती है। इसकी दुर्लभता, शुद्ध नस्ल, वंशावली और ब्रीडिंग की मांग इसकी कीमत को प्रभावित करती है। कुछ बाजारों में अच्छी नस्ल और वंश वाली आयाम सेमानी की कीमत लाखों रुपये तक बताई जाती है। हालांकि, वास्तविक कीमत देश, बाजार, उम्र, नस्ल की शुद्धता और ब्रीडर के अनुसार काफी अलग हो सकती है।

इसके फर्टाइल अंडे भी सामान्य मुर्गियों के अंडों की तुलना में महंगे बिक सकते हैं। इनकी कीमत भी ब्रीडर और बाजार की मांग पर निर्भर करती है। इसलिए किसी एक तय कीमत को इस नस्ल के लिए सार्वभौमिक कीमत नहीं माना जा सकता।

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इंडोनेशिया से जुड़ी है नस्ल

आयाम सेमानी का संबंध इंडोनेशिया से माना जाता है। इसके नाम में भी इसकी पहचान दिखाई देती है। इंडोनेशियाई भाषा में Ayam का अर्थ चिकन या मुर्गी होता है, जबकि Cemani नाम को इस नस्ल से जुड़े क्षेत्र और इसकी पहचान के संदर्भ में देखा जाता है।

अपने असाधारण काले रंग और दुर्लभता के कारण समय के साथ यह नस्ल इंडोनेशिया से बाहर भी लोकप्रिय हुई। आज कई देशों में दुर्लभ और सजावटी पक्षियों को पालने वाले लोग आयाम सेमानी में रुचि रखते हैं।

सामान्य मुर्गियों से कितनी अलग?

जहां आम मुर्गियों को मुख्य रूप से अंडे और मांस के लिए पाला जाता है, वहीं आयाम सेमानी को इसकी खास नस्ल, अनोखे रूप और ब्रीडिंग वैल्यू के लिए भी पाला जाता है। यही वजह है कि इसकी कीमत सामान्य पोल्ट्री मुर्गियों से कई गुना अधिक हो सकती है।

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